涨了，涨了，涨了！

数据显示，前两天，鸡蛋价格只在河南、山东零星小涨，10月15日终于出现了较大范围的上涨，不过涨幅不大。今天(10月16日)上涨的地区继续扩大，涨幅也保持在每斤5分-1毛左右。

一、这次蛋价是在什么情况下上涨的？

来看下这次蛋价上涨的背景：

国庆节后，蛋价稳中下滑了近一周。

蛋价此前已经经过了一次阶段性下跌，从上图来看，节后这几天再次下滑，但是幅度并不算大。

我们都知道，国庆节后，节日需求失去支撑，终端需求转弱，消费高峰逐渐消退趋于平稳，主要靠日常鸡蛋消费支撑。

需求滑落，导致高蛋价难以维持，蛋价下跌倾向明显。

二、产蛋鸡存栏情况抵消了蛋价下滑空间

这个问题是今年蛋鸡养殖的一大特点，产蛋鸡存栏量仍然偏低，目前鸡蛋实际供应量并不大，这很大程度上抵消了蛋价下滑的空间。除了这一点，今天我们还要聊一些新的情况——产蛋鸡的存栏结构。

从这张2017年1月-2018年8月的雏鸡补栏量图表中，我们可以得出以下2点：

10-12月老鸡正常淘汰量将持续偏少

根据前期补栏情况，这一时期老鸡存栏并不多，这对淘鸡价格是一大有利支撑，淘鸡价格预计难有明显跌势。不过，从2019年1月份开始，老鸡存栏将大幅提升，加上春节前是传统老鸡淘汰高峰，淘鸡价格预计将从高位跌落。

10-12月新开产蛋鸡量逐月减少

根据前期补栏情况，6-8月雏鸡补栏逐月减少，而且减量明显，如无意外情况，10-12月蛋鸡新开产量也将逐月减少。而这一阶段老鸡淘汰量有很少，这种因素叠加，我们可推测存栏结构大码蛋将持续增多，而中小码，尤其是小码蛋偏少。

今天蛋价反弹，其中也有局地中小码蛋供应偏紧的影响。

推测，现在到春节前，大中小码各规格鸡蛋的价差将逐步拉大。

三、市场鸡蛋积压少　拿货谨慎

市场氛围偏理性，这是今年蛋鸡行业的另一个明显特色。

国庆节前蛋价还比较高的时候，不少蛋商及养殖户就已经在警惕跌价，养殖户顺势出货、蛋商拿货都比较谨慎，这一特点也延续到了现阶段。

据了解，目前市场各环节鸡蛋积压情况比较少，按需采购，在鸡蛋供应偏紧的时候更容易造成局部抢货的现象，这也是这次涨价的重要因素之一。

四、蛋价上涨空间有多大？还会不会跌？

综合以上各方面因素，我们可以大胆推测：

1、10-11月份并没有大的需求爆发点，预计这两个月鸡蛋需求都将维持阶段性稳定。

2、供应方面，存栏结构略有失衡，中小码鸡蛋价格上涨空间略大，不过，整体鸡蛋供应量还是将持续增多的，预计10-11月份蛋价反弹空间有限，当鸡蛋供应集中放量，蛋价仍有下行空间。

3、市场库存偏少，拿货谨慎致使长期蛋价大起大落的概率大大降低，不过短期蛋价可能会加剧短期利好。

4、进入冬季后，极端天气如暴雪天气及疫病情况，可能会对短期蛋价造成影响。