噬菌体是一类专性寄生或感染细菌的病毒，它们广泛存在于自然界中。沙门氏菌噬菌体可以在沙门氏菌胞内增殖，最后裂解宿主菌释放出子代噬菌体，从而达到破坏沙门氏菌的作用。在生产中，很多沙门氏菌噬菌体由于非耐高温的缺陷，无法适应现有的生产工艺，导致不能大量生产应用。

青岛润达生物科技有限公司研发团队经过大量的噬菌体筛选试验，对分离的噬菌体进行耐高温测试、生物学特性测试等最终获得了一株耐高温的沙门氏菌噬菌体，RDP-SA-18056。该噬菌体具有较高的温度耐受性和较宽的酸碱耐受范围，效价较高，安全有效。润达生物研发团队结合该噬菌体增殖的特点，开发出一种噬菌体微胶囊的制备工艺，有利于工业化生产，并已获得发明专利。

噬菌体微胶囊制备工艺的优势

01 耐高温

噬菌体RDP-SA-18056对养殖环境中的禽沙门氏菌具有强裂解效用，噬菌体DP-SA-18056经65℃处理60min，效价仍保持在10pfu/mL以上。

02 耐酸碱

噬菌体RDP-SA-18056在pH6-9的10条件下，37℃培养1h，效价仍保持在10pfu/mL以上。

03 高裂解率

噬菌体RDP-SA-18056对宿主菌的裂解率高达98%，在稀释10倍后，对病原菌仍有较好的裂解效果。

04 微胶囊制备

通过微胶囊扫描电镜图片可知，噬菌体包被效果良好，微胶囊的微观结构呈凹面空腔，表现为“扁球效应。喷雾干燥后的粉末呈淡黄色，质感均匀。”该噬菌体可以耐受较高的温度，可以采用常规喷雾干燥塔进行生产，提高生产效率，降低生产成本。