8月13日，由中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会主办，山东润达检测技术有限公司承办的2022年第二期白羽肉鸭食品安全检测培训会在山东省潍坊市生物医药科技产业园F座314会议室举办。来自中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会、山东润达检测技术有限公司、青岛润达生物科技有限公司的有关领导、专家以及白羽肉鸭工作委员会会员企业学员代表30余人参加了本次培训会。

培训会开始前，山东润达检测技术有限公司刘军伟董事长陪同与会领导、专家及学员代表参观了公司展厅，并为大家详细介绍了润达检测的企业发展历程、企业文化以及战略规划。

参观完毕，大家步行前往会议室，本次培训会正式拉开帷幕。

培训会由青岛润达生物科技有限公司总经理吴赞锋主持。

中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会胡胜强副秘书长为培训会致辞，他对山东润达检测技术有限公司对本次培训会的大力支持表示感谢，对参加本次培训会的会员企业学员代表表示热烈的欢迎。

胡胜强副秘书长指出，本次培训会旨在通过培训使白羽肉鸭屠宰企业质检人员掌握毛鸭兽药残留和申请各类证书、报告的综合性知识。他由衷地希望各位学员抓住此次机会、认真学习和交流。

胡胜强副秘书长还向学员代表介绍了山东润达检测技术有限公司的相关情况，期待润达检测能充分发挥技术优势，为肉鸭屠宰加工企业提供“量身定制”服务，并以优质高效的服务为鸭肉产品安全生产提供技术支持和保障。

紧接着，山东润达检测技术有限公司总经理白钰洁发表讲话，向与会领导、专家及学员代表详细介绍了山东润达检测技术有限公司的运营情况，并提出一点希冀，希望润达检测和与会会员企业能做到互通有无，常联系、常沟通，共同发展和进步！

山东润达检测技术有限公司顾问专家杜国辉博士给大家讲解了《禽产品中兽药残留检的检测技术要点和基础操作》。

山东润达检测技术有限公司各部门负责人为大家分享了禽产品兽药残留检测中的操作要点和注意事项。

几位专家老师的培训课程内容丰富，既有理论的延伸，又有贴合工作实际的经验总结。参训学员们认真听讲、记录笔记，并积极提问，与培训专家老师们实时互动。整个培训现场气氛活跃，大家收获满满。

培训课程环节结束之后，全体学员分批进入润达检测公司实验室进行参观，并与实验室负责人现场交流，针对白羽肉鸭食品安全检测中的实际问题进行更深层次的探讨。

培训会在完成全部培训课程和参观交流之后，圆满结束。

总结

当前，我国食品安全总体形势稳定向好，但食品安全问题依然存在。食品安全问题已成为关乎国计民生、社会稳定和国际声誉的社会热点问题，保障“舌尖上的安全”成为一项重要的民生工程，也是促进食品产业健康持续发展的重要动力。中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会联合山东润达检测技术有限公司组织本次培训会的目的在于提升白羽肉鸭屠宰企业质检人员的业务能力和综合水平，以帮助他们更好地把所学的知识运用到肉鸭生产实践中去，以促进肉鸭产业的健康发展。希望未来能有越来越多的白羽肉鸭产业链企业参与到其中，为白羽肉鸭食品安全和产业发展保驾护航。